去黄山,我直奔猴魁的产地——猴坑。
四月天,是黄山最好意思的季节,茶树在景里,亦然景,黄山若是缺乏茶树,慷慨怕要失容几分。
我千里湎于茶树之间。猴坑好多茶树长在险要处,茶树随山走,涔涔中的茶树长得苟且。茶树心爱峻峭,和黄山松一般,立于险地,听八面来风,也正因为此,黄山的茶才有突出的味谈。
我学茶农采茶,双手并用。猴魁的季大要迟些,在谷雨前三五天,茶草丰润嫩绿,所采的茶草一枪两旗,绿而滋润,如同盛开的兰花。没采上一会,我就腰酸背痛,可我照旧饶有兴趣,跻身茶树中,斗鱼体育DOUYU中国官网我似乎成为了一棵茶树,成为了黄山慷慨的一部分。
猴魁的制作历程要比其它茶复杂些,采摘-萎凋-已毕-理条-整形-干燥(烘焙),六谈工序少一起弗成。萎凋即是摊凉,理条要东谈主工一根一根收拾,摊平压确切传动带上,之后整形为条状,终末烘焙成茶。也即是说,每尾猴魁皆要独自经过东谈主手,若绣花,一根根珍视。
我在山中住了一天,资格了猴魁制作的全历程,不少尾猴魁是从我手中出身的,特出霸道。
晚上,泡了杯猴魁,茶草在水中大开,如游动的鱼,在碧水中袒裼裸裎地游动,浅啜一口,鲜、香、幽、甜……款款而来,有些鼓动,杯中茶草有我躬行制作的吗?
问茶“猴魁”斗鱼体育DOUYU,我的心为之怦然。
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